Adelmayer Damast-Kiritsuke-Messer 18cm

Nicht nur als Sashimi oder Sushi Messer bestens geeignet: Mit dem japanischen Kiritsuke-Allzweckmesser lässt sich Fisch, Gemüse oder rohes Fleisch hauchdünn schneiden.

Die scharfe Damast-Klinge, die von der Höhe einem Nakiri Messer ähnelt, läuft vorne spitz zu und ermöglicht eine filigrane, präzise Verarbeitung der Lebensmittel.

Harter Stahlkern und feinster Damaszener-Stahl: Die handgeschliffene Klinge besteht aus 67-lagigem Stahl aus Japan und besitzt eine besondere Schärfe und Widerstandsfähigkeit.

Nahtlos und sauber fügt sich der Griff aus Walnuss-Holz an die Klinge an. Dank seiner angenehmen Griffigkeit liegt das Kiritsukemesser ausbalanciert und sicher in der Hand.