Bestseller Ratgeber von Orell Füssli
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1. Orell Füssli Globis italienische Küche
Globi liebt die italienische Küche über alles. Was muss man tun, damit die Rezepte auch wirklich gelingen? Um das herauszufinden, hat Globi seinen Freund, den italienischen Sternekoch Gualtiero Marchesi, besucht. Die beiden kennen sich aus vergangenen Zeiten, als Gualtiero, kaum 18-jährig, die Hotelfachschule in Luzern absolvierte. Extra für dieses Globi-Kochbuch begleitet der Meisterkoch nun seinen Schweizer Freund durchs Land und gibt ihm viele Tipps, Tricks, wichtige Informationen und über 60 Originalrezepte mit auf den Heimweg. Globi erlebt Italien von seiner schönsten Seite. Italiens Essenskultur, seine Lebensmittel und die wunderbaren Gerichte aus allen Regionen des Landes werden in diesem einzigartigen Kochbuch liebevoll dargestellt und erklärt.
2. Orell Füssli Backen mit Globi
Brote, Wähen (Blechkuchen), Torten, Trüffel und Patisserie entstehen in einer Backstube und lassen sich bei guter Anleitung wunderbar zu Hause umsetzen. In diesem Buch zeigt Globi den Kindern mit 60 Rezepten aus allen Regionen der Schweiz die vielen Seiten der Backkunst. In lustigen Bildern wird jeder Arbeitsschritt erklärt. Backen macht Spass. Dieses Backbuch für Kinder beinhaltet 60 tolle Rezepte von salzig bis süss, von einfach bis kompliziert, von bekannt bis unbekannt. Jeder wird darin das Passende finden für Feste, für den Alltag, ein Abendessen oder einen spontanen Besuch.
3. Orell Füssli Globis indische Küche
Besondere Gewürze und Gewürzkombinationen prägen die indische Küche. Verschiedene Brote, kleine Zugaben, allerlei Beilagen, viel Gemüse, Chutneys, Marinaden und zuckersüsse Süssigkeiten machen diese Küche einzigartig. Doch was auswählen aus Tausenden von Rezepten? Und worauf muss man achten, damit sie gelingen? Um das herauszufinden, hat Globi eine Reise nach Indien gemacht. Er konzentrierte sich auf den Süden und den Norden. Begleitet haben ihn seine Freunde, die dafür gesorgt haben, dass er ausgewählte Rezepte, Anleitungen, Tipps und Tricks von Profis bekommen hat. Damit die Gerichte gelingen, muss man sich gut vorbereiten, einiges wissen und strukturiert vorgehen. Nebenbei gibt es Informationen über das Land und seine Kultur. Kochen und Essen sind in Indien eine sehr wichtige Sache und meist Familienangelegenheit. Eigene Rezeptkreationen und Gewürzmischungen werden sorgsam gehütet und von Generation zu Generation weitergegeben. Indisch kann man in vielen Restaurants essen. Mit diesem Kochbuch bringt Globi aber ein Stück Indien zu den Kindern nach Hause, mit authentischen, unverfälschten Rezepten.
Ratgeber
CHF26.40
Globis indische Küche
Deutsch, Ayesha Nageshwaran, Marc Zollinger, Walter Pfenninger, 2023
4. Orell Füssli Kronenhalle Zürich
Der erste umfassende Bildband über die berühmteste Brasserie der Schweiz. Jedes Restaurant ist eine Bühne. In der Zürcher «Kronenhalle» sitzt der Gast unter einem Mirò, isst Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti und teilt das traditionsreiche Lokal mit Prominenz aus Kultur, Wirtschaft, Politik und Mode. Der prominente Fotodesigner Michael Wissing hat die stimmungsvollen Interieurs, die Gäste und Angestellten fotografiert und die bekanntesten Hausgerichte sinnlich inszeniert. Texte bekannter Journalistinnen, historische Aufnahmen und kunstvolle Auszüge aus den Gästebüchern machen den Band zu einem Genuss. Mit Rezepten und Fotos der bekanntesten Gerichte.
5. Orell Füssli Sion-Derborence Sanetsch 1:25 000
6. Orell Füssli Lohnbuch Schweiz 2026
Das Lohnbuch Schweiz 2026 ist ein unverzichtbares Nachschlagewerk für Fachleute im Personalwesen, Arbeitsmarktbehörden, Sozialversicherungen, Arbeitgeber und Gewerkschaften. Diese umfassende Ausgabe bietet einen detaillierten Überblick über die in der Schweiz geltenden Branchen-, Berufs- und Mindestlöhne nahezu aller Branchen und Berufsgattungen. Mit über 9400 Lohnangaben, die aus Gesamtarbeitsverträgen sowie Empfehlungen und Statistiken von schweizerischen Berufs- und Arbeitgeberverbänden stammen, dient das Buch als wertvolle Grundlage zur Förderung fairer Lohnbedingungen und zur Bekämpfung von Lohndumping. Die Herausgabe wurde durch die Initiative des Kantons Zürich und die Unterstützung aller Deutschschweizer Kantone sowie des SECO ermöglicht. Zusätzlich ist das Lohnbuch 2026 in digitaler Form erhältlich und enthält zahlreiche Zusatzdokumente wie Gesamtarbeitsverträge und weiterführende Links zu relevanten kantonalen Gesetzessammlungen.
Ratgeber
CHF88.50
Lohnbuch Schweiz 2026
Deutsch, Amt für Wirtschaft Volkswirtschaftsdirektion Kanton Zürich, 2026
7. Orell Füssli Lausanne Cité Tourisme 1:13 500
8. Orell Füssli Neuchâtel Cité Toursime 1:16'000 -nouvelle édition-
Neuenburg Stadt / Neuchâtel Stadt / Neuchâtel City. Stadtplan mit Strassenverzeichnis.
Ratgeber
CHF9.90
Neuchâtel Cité Toursime 1:16'000 -nouvelle édition-
Deutsch, Französisch, Collectif, 2011
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