Vegan at Home

145 einfache und köstliche vegane Rezepte von der gefeierten isländischen Köchin und kulinarischen Berühmtheit Solla Eiríksdóttir, perfekt für Hobbyköche, die ihre vegane Reise beginnen oder auf der Suche nach neuer Inspiration sind. Für Solla Eiríksdóttir ist der Schlüssel zum erfolgreichen veganen Kochen einfach: leicht nachzuvollziehende Rezepte, die schmackhaft und lecker sind. Hier zeigt sie, wie man grossartige vegane Gerichte zu Hause für alle Arten von Anlässen zubereitet, sei es ein schnelles Mittagessen an einem Arbeitstag oder besondere Abendessen mit Freunden. Das perfekte Buch für einen modernen, pflanzenbasierten Lebensstil, das in drei Abschnitte unterteilt ist: Grundlagen (vegane Grundnahrungsmittel wie Nussmilch und Tofu), Alltag (Frühstück bis Abendessen) und Feiern, das eine Essensstrategie für grössere Veranstaltungen beleuchtet. Die 75 Grundrezepte für vegane Grundnahrungsmittel wie Nussmilch und Tofu bilden die Grundlage für die 70 Gerichte, die Sie vom Frühstück bis zum Abendessen begleiten. Rezepte für herzhafte Gemüsetajine, nahrhafte Süsskartoffeln mit rauchigen Linsen und superleichte, würzige Erdbeer-Pavlovas werden gleichermassen überraschen und erfreuen.