OCR PDF leider nein, PDF ohne OCR ja.
Wenn das NAS ein fähiges NAS ist, dann geht es wohl mit etwas Aufwand.
Sprich, wenn es Docker-Container hosten kann.
Habe eine Synology DS218+.
Ich hatte mal angefangen, bin dann aber leider wegen Zeitmangel nicht ganz fertig geworden...
Einstieg dazu : jbarlow83/ocrmypdf
Viel Erfolg und falls Du Es komplett zum Laufen bringst, dann wäre eine Anleitungs-Antwort klasse :-)
Jogi