Der Duplex-Mechanismus funktioniert auch bei A3-Druck. Ob sich damit einfach Broschüren drucken lassen, hängt meines Erachtens vom verwendeten Druckertreiber ab.
Ich verwende HPLIP-3.17.10 unter Ubuntu 14.04 LTS. Dort habe ich keine entsprechende Einstellung gefunden.