Kung Food

"Kung Food" von Jon Kung ist eine innovative Sammlung von 100 Rezepten, die die chinesisch-amerikanische Küche neu interpretiert. Jon Kung, der als 'third-culture' Kind in Los Angeles geboren und in Hongkong sowie Toronto aufgewachsen ist, hat seine kulinarische Reise nach einem Karrierewechsel von der Juristerei zum Kochen begonnen. Während der Pandemie nutzte er soziale Medien, um seine kreativen Ideen zu teilen und andere zu inspirieren. In diesem Buch verbindet er seine komplexe Identität mit der Küche und präsentiert eine Vielzahl von Gerichten, die von traditionellen Aromen inspiriert sind. Die Kapitel umfassen eine breite Palette von Rezepten, die von Snacks über Nudelgerichte bis hin zu Reis- und Pfannengerichten reichen. Mit lebendigen Fotos und einem humorvollen, bescheidenen Schreibstil lädt Jon Kung die Leser ein, die Grenzen der chinesisch-amerikanischen Küche zu erkunden und neu zu definieren.