Outdoorchef Prismo 420 G: Gas-Pizzaofen mit rotierendem Pizzastein
22.6.2026
Der Prismo 420 G von Outdoorchef ist ein Gas-Pizzaofen mit rotierendem Pizzastein, zwei Brennern und digitaler Temperaturanzeige. Er ist ab sofort erhältlich.
Pizza aus dem Haushaltsbackofen hat ein typisches Problem: Sie bekommt oft nicht genug Hitze. Der Boden bleibt manchmal weich, der Rand trocknet aus und der Belag gart langsamer. Der Prismo 420 G von Outdoorchef soll dir trotzdem zu einer leckeren Home-Made-Pizza verhelfen.
Er arbeitet mit Flüssiggas, steht draußen auf Balkon, Terrasse oder im Garten und nutzt einen rotierenden Pizzastein mit 42 Zentimetern Durchmesser. Zwei Brenner, ein digitales Touch-Display und eine Maximaltemperatur von über 400 Grad Celsius sollen die Zubereitung besser steuerbar machen.
Der Stein dreht die Pizza für dich
Das wichtigste Merkmal ist der rotierende Pizzastein. Er bewegt die Pizza während des Backens automatisch durch den Garraum und hilft, Temperaturunterschiede zu reduzieren. So wird eine Seite nicht viel stärker gebräunt als die andere. Du musst seltener mit der Schaufel eingreifen, behältst aber weiter Kontrolle über Teig, Belag und Backzeit.
Hitze von oben und unten
Pizza braucht Unterhitze für den Boden und Oberhitze für Rand und Belag. Der Prismo 420 G arbeitet dafür mit zwei stufenlos regelbaren Brennern: einer sitzt im Garraum, der andere unter dem Pizzastein. Zusammen leisten sie 7,2 Kilowatt. So kannst du das Verhältnis zwischen Ober- und Unterhitze anpassen, etwa bei dünn belegter Pizza, Flammkuchen, Calzone oder Belag mit viel Feuchtigkeit.
Outdoorchef gibt eine Aufheizzeit von etwa 15 bis 20 Minuten an. Entscheidend ist aber nicht nur die Temperatur im Garraum. Auch der Stein muss genug Hitze speichern, damit der Boden schnell bräunt. Wind, Außentemperatur und Standort können die Aufheizzeit verlängern.
Das Display zeigt zwei Temperaturen
Das digitale Touch-Display zeigt die Temperatur im Garraum und am Pizzastein getrennt an. Das ist hilfreich, weil beide Werte auseinanderliegen können. Der Garraum kann bereits heiß sein, während der Stein noch nicht genug Energie gespeichert hat. Die Anzeige hilft, mehrere Pizzen hintereinander konstanter zu backen, weil du siehst, wann der Stein wieder Temperatur aufgenommen hat. Die Hauptbrenner starten per Elektrozündung.
Für Display und dem rotierenden Stein braucht der Ofen Strom. Laut Outdoorchef funktioniert das über Netzanschluss oder Powerbank. Damit bleibt der Prismo 420 G flexibler beim Standort, aber nicht vollständig unabhängig von einer Stromquelle.
Kompakt, aber kein Leichtgewicht
Der Ofen misst 53,7 × 55,6 × 33 Zentimeter, wiegt 25,5 Kilogramm und hat eine Einschubhöhe von acht Zentimetern. Damit passt er auf Terrassen und größere Balkone, braucht aber einen stabilen Standort. Ein fester Platz auf einem Tisch, Grillwagen oder in einer Außenküche ist sinnvoller als häufiges Umstellen. Gasflasche, Abstand zu Wänden und sichere Belüftung musst du mit einplanen.
Das Gehäuse besteht aus pulverbeschichtetem Stahl, die Front aus Edelstahl. Trotzdem bleibt der Prismo 420 G ein Arbeitsgerät: Mehl, eingebrannte Reste und hohe Temperaturen gehören dazu. Reinigung und Pflege fallen also weiter an.
Titelbild: Outdoorchef
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