Deko ist Trumpf, auch auf dem Esstisch. Sie ergänzt den Anblick deines Menüs oder kann weniger gelungene Gerichte kaschieren. Bild: Nordal
Deko ist Trumpf, auch auf dem Esstisch. Sie ergänzt den Anblick deines Menüs oder kann weniger gelungene Gerichte kaschieren. Bild: Nordal
ProduktvorstellungWohnen

Kleinigkeiten, mit denen dein gedeckter Tisch brilliert

Pia Seidel
Zürich, am 08.08.2018
Du möchtest von deinen mangelnden Kochkünsten ablenken? Dann geht es dir wie mir. Ich trumpfe mit Tischdeko auf. Bereits kleine Details machen den Unterschied.

In Sachen Interior-Styling fühle ich mich sicher, im Food-Styling inklusive Kochen weniger. Ich kompensiere deswegen mit Dekoration beim Tischdecken. So glänzen die Augen meiner Gäste trotzdem. Zumindest glaube ich das einige Male gesehen zu haben. Versteht mich nicht falsch, kochen ist natürlich etwas Feines. Nur beginnt für mich der spannende Teil, sobald alles am köcheln ist und ich währenddessen den Tisch decken kann.

Konzept «is key»

Je nach Anlass überlege ich mir im Vornherein ein Thema und wähle dementsprechend Equipment aus. Mein Geschirrset in schlichtem Weiss und transparente Gläser bleiben immer gleich. Drum herum spiele ich dafür mit allem, was sonst eine Präsentationsfläche bietet. Tabletts, Schalen und Kuchenplatten zum Beispiel.

Für ein stimmiges Bild empfehle ich dir darauf zu achten, dass keine Verpackung ihren Weg zum Esstisch findet. Alles was in Karton oder Plastik eingehüllt ist, kann man leicht mit Brotkorb, Zuckerdose oder Serviettenhalter ersetzen und passend zum Thema wählen.

Feinschliff mit neutralen Objekten

keine Informationen über dieses Bild verfügbar
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Ein Tisch-Setting kann auch ohne das Essen serviert wurde, bereits glänzen, wenn du bewusst mit einem einheitlichen Farbkonzept arbeitest. Bilder: By Lassen, Nordal

Für das Finish gehören neben allen Serviermöglichkeiten Dinge, die vor allem der Stimmung und Dekoration dienen dazu: Bewusst gewählte Blumen, frischer Basilikum und Kerzen spiegeln dein Motto und die Jahreszeit wieder.

«All the way up» zum Platz sparen

Eine Etagere ist ähnlich wie ein Tablett eine Lösung, um Häppchen anzurichten. Nur ist sie die platzsparendere Version mit Fassungsvermögen in der Höhe. Deswegen nehme ich sie als Ausgangspunkt für das restliche Setting. Sie gibt den Ton an und kann auf dem Tisch mittig positioniert werden. Drum herum empfehle ich alles Weitere zu arrangieren. Orientiere dich an den unterschiedlichen Höhen deiner Accessoires. Beginne zum Beispiel damit neben der Etagere eine flache Kuchenplatte zu platzieren. Arbeite dich dann bis zu den Esstellern mit immer niedriger und kleiner werdenden Schalen vor. Auch Einweggeschirr kommt in vielen Stilen daher und eignet sich für Motto-Parties, die du kein zweites Mal wiederholen möchtest. Wie solche aussehen können, erfährst du hier:

Themen für dein Gedeck

Ganz in Schwarz

Etageren sind Hochstapler, die halten, was sie versprechen: Sie sparen Platz und wirken schick. Bild: Nordal
Etageren sind Hochstapler, die halten, was sie versprechen: Sie sparen Platz und wirken schick. Bild: Nordal
Für Nachschub sind Serviettenhalter statt der Verpackung eine elegante Lösung.
Für Nachschub sind Serviettenhalter statt der Verpackung eine elegante Lösung.
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Monochrom

Einfarbige Tischgedecke sind ein Hingucker, besonders wenn du einen knalligen Ton wählst. Bild: Ommo
Einfarbige Tischgedecke sind ein Hingucker, besonders wenn du einen knalligen Ton wählst. Bild: Ommo

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Zu allen Etageren // Tischaccessoires

Praxisorientiert: Statt Teller sind Tabletts vielseitig als Obst- bis hin zu Käseplatten einsetzbar.  Bild: Woud
Praxisorientiert: Statt Teller sind Tabletts vielseitig als Obst- bis hin zu Käseplatten einsetzbar. Bild: Woud

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Pia Seidel
Pia Seidel
Senior Editor, Zürich

Es gibt zwei Arten, sein Leben zu leben: entweder so, als wäre nichts ein Wunder, oder so, als wäre alles ein Wunder. Ich glaube an Letzteres. – Albert Einstein


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