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Anti-Sex-Kult und Streit unter Brüdern: Die Geschichte der Corn Flakes

Die Geschichte der Corn Flakes könnte von Shakespeare stammen. Es geht um einen fragwürdigen Gesundheitsguru, seinen unterdrückten Bruder, der zufällig eine Entdeckung macht und um einen erbitterten Streit vor Gericht… Am Schluss stirbt einer verarmt, der andere steinreich.

Gesunde Ernährung, ein aktives Leben, seinen eigenen Körper als Tempel würdigen. «Ein gesunder Geist in einem gesunden Körper». Was heute tönt wie der Werbeslogan für ein spirituelles Retreat auf Bali, war vor über 150 Jahren der Leitspruch des Battle Creek Sanatoriums. Dessen Leiter, John Kellogg, hat ganz eigene Ideen davon, wie seine reichen, gestressten Gäste aus den umliegenden Städten zur Gesundheit kommen sollten. Ideen, die heute grotesk wirken.

Der verachtete kleine Bruder

Diese sind begeistert. Sie beissen sich die Zähne nicht mehr an hartem Zwieback aus, sondern geniessen knusprige Flocken. Die Brüder Kellogg wittern eine Geschäftsidee. Sie gründen die Sanitas Food Company, Will tüftelt weiter, ändert die Rezeptur auf Mais statt Weizen und fügt den Flocken Zucker hinzu. Sehr zum Missfallen des asketischen John Kellogg, der Zucker als Gift für den Körper sieht.

Streit bis vors Gericht

Die Firma Kellogg’s heisst heute Kellanova und hat ihren Sitz noch immer in Battle Creek.

In unserem Podcast «Uftischt» haben Judith und ich uns in der neusten Folge über die besten Frühstücksflocken unterhalten. Spoiler: Kellogg's war mehrmals dabei.

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Als ich vor über 15 Jahren das Hotel Mama verlassen habe, musste ich plötzlich selber für mich kochen. Aus der Not wurde eine Tugend und seither kann ich nicht mehr leben, ohne den Kochlöffel zu schwingen. Ich bin ein regelrechter Food-Junkie, der von Junk-Food bis Sterneküche alles einsaugt. Wortwörtlich: Ich esse nämlich viel zu schnell. 


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