il peut être utilisé pour les surfaces alimentaires mais il n'indique pas explicitement qu'il est homologué pour un usage sur des surfaces en contact direct avec des aliments. Il n'y a aucune mention de l'EFSA ou de la FDA. Par conséquent, il est préférable de ne pas l'utiliser ou alors bien rincer les surfaces après usage du produit.
L'alcool isopropylique est un alcool très pur qui a été développé pour le nettoyage, en particulier le dégraissage de l'électronique et des semi-conducteurs. Il désinfecte clairement, mais il n'est pas conçu pour cela. De plus, ce produit est plutôt cher (17,90 €/litre) pour une désinfection de surface dans la cuisine. Des produits comme Sanytol (également disponible ici chez Galaxus) sont plus adaptés et un peu moins chers (10.50 / litre).