Tropica Citronnelle

La citronnelle a un goût sucré, largement répandu dans des pays comme la Thaïlande et l'Inde, et fait partie des plats quotidiens. Cependant, elle n'est pas toujours disponible dans nos magasins. Il est donc conseillé de l'envelopper dans du papier journal et de la placer dans le tiroir à légumes du réfrigérateur, où elle peut se conserver pendant quelques semaines. Au congélateur, elle se conserve très longtemps et se décongèle facilement.

La citronnelle (Cymbopogon citratus), également connue sous le nom de citronnelle des Antilles ou de citronnelle du Guatemala, est une espèce de plante appartenant à la famille des graminées (Poaceae). Elle est connue uniquement par la culture, son origine étant inconnue. Cette espèce et certaines autres espèces de Cymbopogon sont cultivées et utilisées de la même manière comme épices et plantes médicinales.

Culture : La plante de citronnelle nécessite beaucoup de lumière, de chaleur et d'humidité. Elle est donc bien adaptée pour passer l'hiver dans une serre intérieure. Après les saints de glace ou à des températures supérieures à 15 degrés, elle peut être facilement cultivée sur un balcon ou dans un jardin. De plus, la citronnelle est une plante vivace. Pour les semis, il ne faut pas trop arroser la plante. À un stade avancé, il est important de garder la plante très humide.

Origine : À l'origine, la citronnelle était utilisée comme accompagnement des repas, dans le thé ou comme remède. Elle provient de régions tropicales, notamment d'Inde, du Sri Lanka, de Java, de Thaïlande et des Philippines, ainsi que de Californie.

Entretien : La citronnelle est souvent attaquée par des champignons de rouille, mais elle peut être bien protégée avec de bons soins. Elle peut être récoltée toute l'année, mais n'est pas rustique. La multiplication se fait uniquement par division ou par graines. Le paquet de graines contient 100 graines.