Sonnentor Keimsaat Bockshornklee (120g)

Trésor des pharaons ! Les anciens Égyptiens l'utilisaient déjà comme épice, remède et pour l'embaumement. Il est riche en vitamines A, B1, B2, B3, B5 et D, ainsi qu'en fer et en phosphore. Son parfum caractéristique rappelle le curry, et sous forme germée, il se marie parfaitement avec les plats de pâtes et de riz. Le temps de germination est de 2 à 4 jours avec un temps de trempage préalable de 6 à 8 heures, en gardant à l'esprit que les germes développent plus d'amertume avec une durée de germination prolongée. Il réussit le mieux dans un bocal à germes. Il est également excellent entier pour assaisonner les currys et d'autres plats indiens. Pour cela, il est conseillé de le faire légèrement griller dans une poêle au préalable. Conservation : à conserver à l'abri de la chaleur et au sec.