PCE Instruments PCE-DRW 1 Réfractomètre à bière

Réfractomètre à bière PCE-DRW 1, réfractomètre à bière étanche / Brix / D20/20 / écran LC / utilisation simple / compensation de température. La teneur en sucre dans le moût est un indicateur important pour le brasseur lors de la fabrication de la bière. Le moût désigne la teneur en nutriments avant le début du processus de fermentation. Le réfractomètre à bière numérique de PCE a été spécialement conçu pour déterminer la teneur en sucre dans le moût. De cette manière, le brasseur peut estimer le potentiel d'alcool de la bière qui sera produite. En effet, la quantité de sucre est déterminante pour le taux d'alcool de la bière finie.

Le réfractomètre à bière est un instrument qui repose sur la mesure de l'indice de réfraction d'un liquide. Grâce au réfractomètre à bière, l'utilisateur peut mesurer la concentration de sucre dans le moût avec une petite quantité d'échantillon. Pour obtenir un résultat significatif, il suffit de déposer quelques gouttes du liquide dans la cuvette en acier inoxydable de l'appareil de mesure. Dans la cuvette d'échantillon, un prisme est encastré, permettant de mesurer la concentration de sucre dans le moût par réfraction de la lumière.

La source de lumière intégrée dans le réfractomètre à bière numérique évite les erreurs de mesure qui peuvent survenir avec un réfractomètre à bière analogique, souvent causées par des éclairages artificiels tels que les lampes fluorescentes. Le résultat de la mesure est rapidement et précisément affiché sur le grand écran LC bien lisible du réfractomètre à bière, après une compensation automatique de la température (de 10 à 40 degrés Celsius). L'utilisateur du réfractomètre à bière peut choisir entre deux unités de mesure différentes : Brix (0 à 50,00 %) et D20/20 ou densité relative (1,000 à 1,130). De plus, l'écran fournit des informations sur la température mesurée du liquide grâce à un affichage de température intégré.