Lubera Saskatoon Saskablue

Fleur : Vers la fin avril, jusqu'à 20 jours après les poiriers sauvages.
Maturité : Vers la fin juin, maturation après seulement 7 à 8 semaines, légèrement décalée, cependant 60 % peuvent être récoltés ensemble.
Goût : Doux, aromatique, avec des notes de myrtille, un peu vert ; l'une des très rares baies sauvages qui sont directement comestibles et délicieuses. La couleur rouge-bleue des fruits, mesurant 8 à 15 mm, est également très belle.
Croissance/Santé : Extrêmement sain, croissance érigée, très stable, aucune maladie, absolument résistant à l'hiver, même par des températures très basses.
Emplacement : Peut être planté dans tout type de sol, montre également une bonne croissance sur des sols très calcaires.

Une source de santé indienne : Les Indiens savaient ce qu'ils mangeaient. Les Saskatoons contiennent des niveaux très élevés d'anthocyanes et d'antioxydants. Ils sont également très riches en calcium et en fer. Les Indiens les utilisaient-ils pour combattre leur fatigue printanière tardive ? Non, il était trop tard, car la nourriture riche en vitamines n'était mûre qu'à la mi-été ! Mais même en été, on peut finalement avoir besoin de plus d'énergie !

Amelanchier alnifolia : La forme originelle de la baie Saskatoon est native des prairies nord-américaines. Au Canada, au cours des 30 dernières années, des variétés cultivées avec de meilleures caractéristiques de croissance, de floraison et de fruits ont été sélectionnées. Le nom Saskatoon provient du nom indien du buisson.