Blumen Poivrons Habanero Bianco

La variété extrêmement piquante, au goût fruité, peut atteindre un piquant allant jusqu'à 300 000 degrés Scoville. Le fruit est blanc, de forme irrégulière et à chair épaisse, et est légèrement plus petit que les autres variétés de habanero. Pour conserver les piments toute l'année, vous pouvez choisir entre différentes méthodes de conservation. Séchage - Enfiler les piments sur leur tige à l'aide d'un fil à coudre et d'une aiguille à gros œillet. Formez une chaîne d'environ 30 cm de long et suspendez-les dans un endroit ombragé et sec. Après environ 20 jours, les piments sont complètement secs et peuvent être conservés entiers ou écrasés dans des bocaux. Après séchage, ils peuvent également être conservés dans des bocaux de conservation sous huile, en conservant le ratio ¼ piments grossièrement hachés et ¾ huile d'olive extra fine. Laissez-les reposer pendant au moins un mois afin que l'huile puisse absorber tout l'arôme. Dans le sel - Prenez un bocal de conservation à large fond et versez du sel fin dans son fond. Formez maintenant des couches de piments frais entiers et de sel jusqu'à ce que le bocal soit plein. Congélation - Placez les piments frais dans des sacs en plastique adaptés à la congélation, laissez l'air s'échapper et fermez-les.