Bingenheimer Saatgut Chou vert Langues d'alouette

Variété de taille moyenne avec des feuilles étroites et finement frisées, et une bonne résistance au gel. Spécialité du nord de l'Allemagne au goût fin et piquant. Supporte des gelées jusqu'à -8 °C. Sous un voile ou une couverture de neige, elle résiste également à des températures plus basses. La récolte commence après le premier gel, car c'est à ce moment-là que le goût délicat se développe. Conseil : pailler les parterres, par exemple avec des feuilles d'automne, pour une meilleure protection contre le gel et un approvisionnement en eau.