En principe, cette poêle a besoin d'un "seasoning" pour pouvoir être utilisée, c'est-à-dire que les graisses sont cuites pour former une couche protectrice. Cette couche serait détruite dans le lave-vaisselle et il faudrait tout recommencer.
Il y a de nombreuses instructions sur Youtube, dont l'une est :
https://www.youtube.com/watch
J'espère que cela vous aidera.