Question sur miniSchoggi Couteau de boulanger en bois avec lame interchangeable

Dans la série des grignettes à pain, votre choix est quelque peu limité malheureusement. J’en ai achetée une (pas celle-ci) il y a quelques mois et elle ne coupe même pas la pâte fraîche du pain… Savez-vous s’il serait possible d’ajouter la grignette à pain Émile Henry à votre assortiment ?