Ciao Fabio Le Luigi atteint 400 degrés (chaleur de voûte et de sole réglable séparément) et le nouveau Don Luigi a les mêmes caractéristiques techniques mais il est tout noir et il est accompagné d'une pelle et d'un coupe-pizza.
Les deux sont très recommandés. Je l'utilise dans mon atelier de pizza comme alternative au four à pizza à gaz. Les participants peuvent ainsi tester les deux.