Question sur Staub Goutte de Chistera

C'est tout à fait possible. Seule la manipulation est un peu limitée en raison du poids élevé. Si vous voulez retourner le rösti en l'air, il vaut mieux utiliser une poêle plus légère. Ou s'entraîner au préalable dans une salle de musculation 😉

Absolument, les temps de cuisson longs ne sont pas une obligation, mais ils sont superbes dans cette casserole. La cocotte peut aussi aller au four avec son couvercle et supporter des températures supérieures à 200 degrés ou simplement cuire sur la cuisinière, rien de grave j'ai deux cocottes Staub et je les adore ! (je les ai depuis des années !)