Question sur KitchenAid KSM7990

Je ne le recommande pas
2.2kg maximum de pâte
Plus est possible, mais ce n'est pas bon pour la machine et vous devez pétrir la pâte lentement.

La machine ne convient pas pour la pâte à pizza, max 1kg de pâte, mais même là, la transmission s'étrangle, j'ai cassé la mienne comme ça. La machine est super pour battre et obtenir des pâtes aérées. Pour les pâtes fermes, je recommande un pétrin à spirale, ou à 2 bras.

Bonjour,

Oui, la machine pèse bien 2,5 kilos en poids maximum, c'est à dire tout compris. Pour votre pâte à pizza, il vous faudra trouver autre chose. 👀