Zwilling V-Edge

Qui a déjà cuisiné avec un véritable couteau bien aiguisé connaît la fascination que procure son maniement. Mais même la meilleure lame perd de sa netteté avec le temps. Pour maintenir la qualité à long terme, un affûtage régulier est essentiel. Avant de saisir une pierre à aiguiser ou un fusil et de chercher des instructions sur Internet pour aiguiser correctement vos couteaux, veuillez lire ce qui suit. Car l'affûtage professionnel est pris en charge par le taille-couteaux Zwilling V-Edge. Son mécanisme d'affûtage est extrêmement simple et absolument efficace. Il suffit de tirer la lame à aiguiser en diagonale de haut en bas - le reste est pris en charge par le V-Edge. Grâce aux bandes abrasives en céramique disposées en V, l'ensemble de la lame est aiguisé de manière uniforme, sans risque de l'endommager. Pour les couteaux européens et japonais, des adaptateurs d'angle interchangeables sont disponibles. L'adaptateur qui n'est pas utilisé peut être rangé de manière compacte directement dans le fond du V-Edge. Les bandes abrasives professionnelles de différentes granulométries peuvent être rapidement échangées en quelques gestes.