Zwilling Murano braisière, 24 cm | ronde | aluminium

„Divino“, tout simplement divin. Avec la poêle à braiser de la série Murano de BALLARINI, vos créations auront exactement ce goût. Pour éviter que les aliments n'attachent lors de la saisie à haute température, la poêle est dotée d'un revêtement antiadhésif renforcé Granitium Extreme à 5 couches. Elle est également compatible avec le lave-vaisselle, même si nous recommandons un nettoyage à la main plus délicat. Les plats mijotés nécessitent du temps, mais le matériau en aluminium garantit un chauffage uniforme et rapide. Le fond, compatible avec l'induction et équipé de la technologie Radiant Induction, assure en outre une répartition idéale de la chaleur. Sur la table, la poêle à sauté se présente également magnifiquement avec son aspect granit. Elle a été conçue par le studio milanais Matteo Thun & Antonio Rodriguez. Traditionnellement, vous préparez des plats de viande dans la poêle à braiser : ragoût, goulash et plus encore deviennent incroyablement tendres lorsqu'ils mijotent longtemps dans leur propre jus. Mais vous pouvez également cuire des légumes de manière « perfetto » de cette façon. La ratatouille est un plat mijoté végétarien typique. Avec un diamètre de 24 cm, la poêle a une taille compacte tout en offrant beaucoup de capacité grâce à ses parois hautes.