Zwilling Kramer Euro Stainless Couteau universel 13cm

La collection Kramer by Zwilling Euroline en acier inoxydable damassé a été développée en collaboration avec le maître coutelier Bob Kramer. Elle se compose de lames en acier inoxydable fabriquées selon ses normes exigeantes, offrant un maximum de courbes, d'équilibre et d'utilité. Le design de Bob présente une lame extrêmement large pour maximiser la liberté des poignets des grandes mains et pour couper de grandes quantités de fruits et de légumes. Les couteaux sont fabriqués à la main selon un procédé traditionnel en 3 étapes par des artisans japonais expérimentés. Associées à l'acier en poudre microcarbure SG2, les lames CRYODUR, durcies par le froid, offrent une netteté semblable à celle d'un scalpel, restent affûtées plus longtemps et peuvent être réaffûtées plus souvent au cours de leur durée de vie. Le noyau en super acier SG2 est protégé par un magnifique motif damassé en chevrons à 100 couches, complété par une impressionnante poignée en micarta noir et le célèbre rivet mosaïque de Bob Kramer.