Zwilling Diplôme

Avec le couteau de chef de la série Zwilling Diplôme, vous découpez la viande, le poisson, les légumes et tous les autres ingrédients de vos plats comme un professionnel. Pour le développement de cette série, Zwilling a consulté des chefs étoilés de l'école de cuisine Le Cordon Bleu. Ainsi, une série de couteaux a vu le jour, qui se distingue par ses matériaux et son traitement particulier, la rendant également adaptée à une utilisation dans les restaurants. Pour cette série de couteaux, Zwilling utilise de l'acier FC61, qui se caractérise par une grande dureté. Il résiste donc à des sollicitations importantes. La coupe de la lame est inspirée des couteaux japonais. Ce couteau, avec une lame de 20 cm de long, possède donc un affûtage Honbazuke. La lame et le manche sont reliés sans joint. Cela permet au couteau de répondre à toutes les exigences en matière d'hygiène et de se nettoyer facilement après utilisation. Avec le couteau de chef extrêmement tranchant de Zwilling, la cuisine devient un jeu d'enfant, car grâce à son petit angle de coupe de 20°, ce couteau glisse sans effort même à travers des aliments un peu plus durs. Il est également très bien adapté pour hacher des herbes. Le couteau de chef de haute qualité de Zwilling, avec sa lame de 20 cm de long, est donc l'équipement idéal si vous aimez être créatif en cuisine et souhaitez toujours régaler vos proches avec de nouvelles délicatesses.