Wüsthof Pierre à aiguiser

La pierre à aiguiser combinée 4451 de Wüsthof possède deux faces de granulations différentes : le côté grossier pour le pré-affûtage, afin d'éliminer les irrégularités, et le côté fin qui, avec le finissage, apporte la netteté et polit la lame de manière professionnelle à la fin du processus d'affûtage. Grâce à la très bonne liaison et à la structure poreuse de la pierre à aiguiser, de nouvelles particules d'affûtage sont continuellement libérées pendant l'affûtage, garantissant ainsi une excellente performance d'affûtage.