Name: Couteau santoku PERFORMER
Brand: Wüsthof
SKU: 14736694
Price: 195 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

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Wüsthof

Le couteau Santoku Performer possède la forme de lame typiquement japonaise et est polyvalent. Il est idéal pour les découpes les plus fines en cuisine. Son affûtage en creux empêche les tranches fines et molles de coller à la lame.

Les lames de la série Wüsthof Performer sont fabriquées à partir d'un seul morceau d'acier au chrome-molybdène-vanadium (X50CrMoV15), sont gravées des deux côtés et sont ensuite recouvertes de DLC (Diamond-Like-Carbon). Ce revêtement en carbone semblable à un diamant confère aux couteaux une dureté de surface de 104 Rockwell et est ultrarésistant. Grâce à l'effet lotus, la lame du couteau glisse sans effort à travers chaque aliment. Un point d'attraction est la représentation particulière et frappante du logo en forme de trident sur la lame de 17 cm de long et 4,6 cm de large.

Le revêtement DLC (Diamond-Like-Carbon), une couche de carbone amorphe, est trois fois plus dur que l'acier. Il est insensible aux acides, aux bases et aux températures élevées. Cette couche de carbone rend le couteau Wüsthof Performer résistant, extrêmement résistant aux rayures et durable.

Le matériau de la poignée des couteaux Performer est en polyamide renforcé de fibres de verre et grâce à la prise antidérapante Hexagon Power Grip, le couteau se tient de manière sécurisée et confortable dans la main.

Image du produit Wüsthof Couteau santoku PERFORMER (17 cm, 1x)

Spécifications principales

Couleur

Type de couteau de cuisine

Utilisation et entretien

Matériau de la lame

Longueur de la lame

longueur totale

Poids

Couteau santoku PERFORMER

Couteau de cuisine

Affûteur

Droit de retour de 30 jours

Informations générales

Propriétés du couteau de cuisine

Propriétés de la lame

Propriétés du manche

Contribution climatique volontaire

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Wüsthof Couteau santoku PERFORMER

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