Wüsthof Couteau à jambon / Utility knife, 16cm, Classic

Le couteau à découper Wusthof Classic de 16 cm est un outil polyvalent conçu pour les cuisiniers amateurs, idéal pour couper avec précision des légumes, des herbes et de petites portions de viande. Fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone X50CrMoV15, ce couteau forgé présente une construction durable et sans soudure avec un manche en plastique noir riveté trois fois, offrant une prise en main sécurisée et ergonomique, adaptée aux gauchers comme aux droitiers. La lame, durcie à 58 HRC, est affûtée à un angle de 14 degrés grâce à des processus contrôlés par laser, garantissant une longévité de la coupe et une performance de coupe sans effort. Avec une longueur de lame de 16 cm, il offre une manipulation équilibrée et fait partie de la série Classic, fabriquée à Solingen, en Allemagne. La surface brossée augmente la durabilité, tandis que le design favorise une utilisation hygiénique et un entretien facile. Il est recommandé de le laver à la main avec un détergent doux et de l'eau tiède pour préserver le tranchant, idéal pour une utilisation avec des planches à découper souples. Ce modèle est parfait pour des tâches telles que le portionnement de viandes cuites, la découpe de rôtis ou la coupe de fruits à peau fine, offrant fiabilité pour les exigences culinaires quotidiennes. Disponible en différentes longueurs de lame allant de 14 cm à 26 cm, il s'adapte aussi bien aux environnements de cuisine professionnels que privés, avec un accent sur l'excellence fonctionnelle et la qualité durable.