Wüsthof Couteau à désosser / Boning knife, 10 cm, Classic

Le couteau à désosser Wüsthof Classic, forgé dans la ville des couteaux Solingen, représente le savoir-faire exquis d'une entreprise traditionnelle. Avec sa lame fine et pointue de 10 cm de long, ce couteau de haute qualité permet des coupes précises lors du désossage ou du dépeçage de viandes et de volailles. La lame en acier spécial Wüsthof est durcie à 58° Rockwell et affûtée par un procédé laser pour une extrême netteté qui dure dans le temps. La poignée ergonomique en plastique spécial avec trois rivets en acier inoxydable assure un traitement sans joint, hygiénique, et se tient de manière sûre et confortable dans la main, ce qui favorise un travail sans fatigue. Le talon de la lame sert également de protection pour les doigts. Un outil équilibré pour des travaux culinaires exigeants.