WMF Hachoir chinois GRAND GOURMET Platine

Ce couteau est un véritable colosse. Initialement conçu pour la cuisine asiatique, le couteau de hachage chinois a depuis conquis de nombreux amateurs dans la cuisine européenne. Pas étonnant, car ce modèle exotique est extrêmement polyvalent et très maniable. Le couteau de hachage chinois ressemble visuellement à une hache. Ce qui le rend particulièrement unique, c'est sa lame exceptionnellement large, qui est environ deux fois plus longue que haute. Avec cela, vous pouvez facilement couper ou hacher des tendons et des os. De plus, la partie avant de la lame est extrêmement tranchante et est souvent utilisée par les chefs professionnels et amateurs pour préparer du poisson et de la viande. Un couteau puissant qui enrichira votre ensemble de couteaux et vous permettra de nouvelles méthodes de préparation.

Ils sont un point fort dans chaque cuisine : les couteaux de la collection Grand Gourmet. Fabriqués entièrement en acier inoxydable, ils se distinguent par leur apparence élégante avec des extras exclusifs : les poignées en Cromargan® tiennent bien en main, et leur finition sans jointure garantit une hygiène optimale. Lors de la découpe, le renflement assure l'équilibre nécessaire entre la poignée et la lame, ce qui donne tout son sens à l'expression « tranchant comme un rasoir » : pour cela, dans la forge, de l'acier spécial de haute qualité est traditionnellement travaillé sur toute la longueur de la lame, puis affiné avec la technologie Performance Cut. La série Grand Gourmet comprend, en plus de classiques tels que les couteaux universels, de cuisine et à pain, également des couteaux à désosser, à fileter et Santoku. D'ailleurs, les poignées en acier inoxydable sont idéales pour les gravures - ainsi, votre couteau devient unique ou un cadeau très personnel.