WMF Couteau de chef gris acier

Le couteau de chef est l'outil polyvalent par excellence dans la cuisine et doit toujours être à portée de main lors de la découpe et du hachage. Avec sa large et robuste lame, il permet de couper aussi facilement des herbes fraîches que des légumes croquants. Même les noix dures peuvent être hachées sans effort.

La technique de découpe : le mouvement rythmique de va-et-vient, comme le font les professionnels, n'est pas difficile, mais nécessite un peu d'entraînement. Pour cela, il faut poser fermement les pointes des couteaux sur le plan de travail et faire bouger la partie centrale du tranchant de haut en bas. Il est également important avec le couteau de chef : couper proprement, sans écraser ni déchirer. Sinon, les liquides s'échappent et le produit devient sec lors de la cuisson.

La Chef's Edition Damasteel offre un design iconique avec des transitions fluides entre la lame et le talon, ainsi qu'au dos du couteau, sans joint et hygiénique. Parfaitement ergonomique et équilibré pour une précision et une sécurité maximales lors de la découpe. Sans arêtes, ils épousent parfaitement la main et impressionnent par leur durabilité de coupe grâce à la technologie WMF Performance Cut et au matériau exclusif Damasteel. Des aciers de haute qualité de différentes duretés sont pulvérisés et liés sous vide avec une pression extrême à haute température. Ce processus fritté donne un acier à 120 couches d'une homogénéité incomparable, y compris un traitement acide, faisant de chaque couteau une pièce exceptionnelle.

La série est proposée dans la ligne WMF Signature, qui se distingue par des produits au design iconique et une qualité sans compromis pour les exigences les plus élevées. C'est la gamme de couteaux pour les passionnés de cuisine et les amateurs de design. C'est de la qualité, fabriquée en Allemagne. Au total, la série de couteaux Chef's Edition Damasteel comprend trois couteaux différents.