WMF Couteau de chef Grand Gourmet

Comme son nom l'indique, un couteau de cuisine chinois est conçu pour la préparation de plats asiatiques. Mais ce n'est pas tout. Grâce à sa polyvalence et à sa bonne maniabilité, de plus en plus de chefs amateurs et professionnels à travers le monde font confiance à ce modèle exotique. La forme du couteau de cuisine chinois ressemble à une hache, bien qu'il ne soit pas utilisé pour couper des aliments durs. Sa lame est trop fine pour briser des os, mais elle est idéale pour hacher précisément des légumes et de la viande, ainsi que pour ciseler des herbes. Contrairement au couteau de cuisine européen, la surface de la lame de la variante asiatique est extrêmement large. WMF propose des couteaux de cuisine chinois dans différentes versions, vous permettant d'élargir votre collection de couteaux de manière personnalisée avec ce modèle d'exception.

Ils sont un point fort dans chaque cuisine : les couteaux de la collection Grand Gourmet. Fabriqués entièrement en acier inoxydable, ils séduisent par leur apparence élégante et leurs extras exclusifs : les poignées en Cromargan® tiennent fermement en main, et leur finition sans joint garantit une hygiène optimale. Lors de la découpe, le renflement assure l'équilibre nécessaire entre la poignée et la lame, ce qui donne tout son sens à l'expression « tranchant comme un rasoir » : pour cela, dans la forge, un acier spécial de haute qualité est traditionnellement travaillé sur toute la longueur de la lame et ensuite affiné avec la technologie Performance Cut. La série Grand Gourmet comprend, en plus de classiques tels que les couteaux polyvalents, de cuisine et à pain, également des couteaux à désosser, à fileter et Santoku. D'ailleurs, les poignées en acier inoxydable sont idéales pour les gravures – ainsi, votre couteau devient unique ou un cadeau très personnel.