WMF Couteau damassé Couteau à usage général

Couteau de préparation WMF Grand Gourmet Damasteel®, 11 cm

Le couteau de préparation WMF Grand Gourmet Damasteel® avec une longueur de lame de 11 cm est le choix parfait pour tous les chefs professionnels et amateurs qui attachent une importance particulière à la qualité des matériaux et à l'artisanat. Avec sa lame forgée à la main en Damasteel® unique, sublimée par le WMF Performance Cut, ses transitions fluides, son traitement sans joint et hygiénique en un seul morceau, ainsi que son apparence fascinante, ce couteau polyvalent est une pièce maîtresse dans chaque cuisine.

La collection Grand Gourmet Damasteel® impressionne par ses lames en un matériau unique : le Damasteel®. Comme pour l'acier damassé, des aciers de haute qualité de différentes duretés sont utilisés pour la fabrication du Damasteel®. Ceux-ci sont pulvérisés et liés sous vide avec une pression extrême. Le matériau se fritte alors en un acier à environ 120 couches d'une homogénéité incomparable, qui est finalement forgé à la main de manière traditionnelle dans la forge de lames WMF en Allemagne. En combinaison avec la poignée en Cromargan de haute qualité et l'acide de finition pour rendre visibles les différentes couches, cela donne naissance à des couteaux parfaitement équilibrés pour une précision et une sécurité maximales lors de la coupe, dont l'apparence seule fascine déjà.

Damasteel® unique - Le Damasteel® est un acier de lame incomparable d'une pureté exceptionnelle, fabriqué par un procédé de métallurgie des poudres. Comme pour l'acier damassé, des aciers de haute qualité de différentes duretés sont utilisés. Ceux-ci sont pulvérisés et liés sous vide avec une pression extrême pour former un acier de lame à environ 120 couches - pour des couteaux WMF d'une ténacité et d'une résistance uniques, ainsi qu'une supériorité en matière de tranchant et de capacité de coupe.