Victorinox Fibrox Dual Grip

Chez Victorinox, on sait que l'industrie alimentaire vise une très haute sécurité des processus tant dans la transformation que dans le produit final. Pour répondre aux exigences croissantes de l'industrie de la transformation de la viande, la gamme de poignées Fibrox a été élargie. La poignée de sécurité permet un travail encore plus efficace avec un risque réduit. L'objectif principal est d'éviter à tout prix que la main glisse sur la lame. Le couteau à désosser Fibrox Dual Grip a été conçu pour un travail sans effort. Que ce soit pour les chefs amateurs ou professionnels, des couteaux efficaces et précis, qui tiennent bien en main, sont indispensables. C'est pourquoi nous avons développé la série Fibrox Dual Grip, qui facilite le désossage et la découpe de la viande. Les poignées à deux composants avec une forme ergonomique soutiennent la main et le poignet, tandis que les lames en acier inoxydable glissent facilement à travers la viande. Avec ces couteaux tranchants et précis, vous obtiendrez d'excellents résultats de découpe. Un complément indispensable pour un usage professionnel dans la transformation de la viande.