Tsume Onyx Allzweckmesser

Le couteau polyvalent Onyx, avec une longueur de lame de 13 cm, est constitué d'un noyau en acier inoxydable VG-10, entouré de 67 couches d'acier damassé. Cela confère à la lame non seulement un motif damassé distinctif, mais assure également une grande netteté et durabilité. Le degré de dureté de 61° HRC sur l'échelle Rockwell souligne la robustesse et la capacité de coupe du couteau. Le tranchant simple de la lame permet des coupes précises pour une variété de tâches culinaires. La poignée ergonomique, en combinaison de bois et de résine synthétique, offre une prise en main sûre et confortable. Le couteau doit être lavé à la main.