Tsume Damast Allzweckmesser

Le couteau polyvalent, avec une longueur de lame de 13 cm, est fabriqué à partir d'un noyau en acier inoxydable VG10 de haute qualité, entouré de 67 couches d'acier damassé. Cette construction confère à la lame une dureté de 61° HRC selon l'échelle Rockwell. Le couteau présente un affûtage simple et arbore un motif damassé en spirale, qui est non seulement fonctionnel mais aussi esthétiquement plaisant. La poignée, ergonomiquement conçue, est composée de plaques de nacre recouvertes de résine synthétique, offrant une prise en main confortable. Grâce à sa lame extrêmement tranchante, ce couteau est idéal pour une variété de tâches culinaires. Cependant, il n'est pas compatible avec le lave-vaisselle et doit être nettoyé à la main pour préserver la qualité et la netteté de la lame.