Tojiro Pierre à eau 1000/3000

La pierre à aiguiser de Naniwa est dotée d'un grain 1000/3000 et est logée dans un support en plastique antidérapant. Cette construction bien conçue est équipée de deux pierres à aiguiser japonaises. Le grain 1000 permet d'affûter les tranchants émoussés, le grain 3000 de réaliser un tirage fin. Avant d'utiliser la pierre, il faut l'arroser pendant environ 5 minutes. Lors de l'affûtage, une boue sombre se forme sur la surface ; c'est l'abrasif proprement dit et il ne faut donc pas l'enlever. Il suffit ensuite de placer le côté avec le grain nécessaire vers le haut et l'affûtage peut commencer. Rincez brièvement la pierre après l'avoir utilisée et laissez-la sécher. Pierre à aiguiser, pour des résultats tranchants.