Suncraft Senzo Large Gyuto Hocho

Le couteau de cuisine Suncraft Senzo Classic allie fonctionnalité occidentale et précision de fabrication japonaise. Sa lame de 24 cm présente une construction sophistiquée avec 22 couches d'acier inoxydable damassé japonais, englobant un noyau en acier VG10, offrant une excellente tenue de coupe ainsi qu'une résistance aux rayures et aux taches. La surface martelée Tsuchime de la lame réduit l'adhérence des aliments lors de la découpe et garantit une performance de coupe uniforme. Conçu de manière ergonomique avec un manche en Pakkawood arrondi, ce couteau offre une prise en main confortable et une répartition équilibrée du poids pour un usage prolongé. Le manche est orné d'un anneau d'accent rouge distinctif entre le bolster et la partie principale du manche. Ce couteau de cuisine est adapté à diverses tâches culinaires telles que hacher, couper et émincer des légumes, des fruits et de la viande. La combinaison de l'artisanat traditionnel japonais de la lame avec la géométrie des couteaux occidentaux le rend polyvalent pour différentes techniques de découpe. Un entretien approprié comprend un lavage à la main et un affûtage régulier pour maintenir une performance de coupe optimale. Sa construction durable garantit une fiabilité à long terme dans les environnements de cuisine professionnels et privés. Le numéro de modèle SZ-06 représente la série Classic de la collection d'outils culinaires de Suncraft.