Suncraft Senzo Black Bunka BD-08, 16,5cm

Le couteau Suncraft Senzo Black Bunka, avec une longueur de lame de 16,5 cm, est doté d'une lame en acier damassé présentant des motifs ondulés marquants, rappelant l'art traditionnel du sabre japonais. Cette construction à 69 couches enveloppe un noyau en acier VG10 entre des couches alternées de métal doux et dur, garantissant une performance de coupe exceptionnelle et une durabilité remarquable. Le noyau en acier inoxydable VG10 offre une dureté et une résistance à l'usure supérieures tout en maintenant une netteté constante. Le traitement damassé noir confère à la lame une apparence sophistiquée et discrète. Le manche traditionnel octogonal est fabriqué en bois renforcé stratifié, avec du bois naturel imprégné de résine pour une résistance accrue et une protection contre l'humidité. Ce design ergonomique du manche assure une prise en main sécurisée et antidérapante lors de travaux de coupe précis. Le manche présente une coloration classique brun et noir avec des anneaux de fibres blanches en contraste visuel. Avec sa lame de 16,5 cm, ce couteau Bunka est polyvalent pour diverses tâches culinaires telles que couper, dicer et hacher. La construction en damassé multicouche offre non seulement des avantages fonctionnels, mais crée également des motifs uniques sur chaque couteau, rendant chaque pièce individuelle. La combinaison d'éléments de design japonais traditionnels avec une technologie moderne de l'acier donne un outil de cuisine fiable pour un usage professionnel et privé.