Spécifications
Spécifications principales |
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| Cuisine régionale | Cuisine suisse |
| Procédé de préparation | Cuisson à la vapeur |
Informations générales |
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| Fabricant | Solis |
| Type de produit |
Livres de cuisine
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Livres de cuisineUn livre de cuisine est un recueil de recettes ou de considérations gastronomiques. |
| Numéro d'article | 5921829 |
| Classement des ventes dans Type de produit Livres de cuisine | 3 de 64 |
Emballage |
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Article(s) par unité de vente
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Article(s) par unité de venteVerkaufseinheit ist die Zusammenfassung von Artikeleinheiten zu einer verkaufsfähigen Einheit. Je nach Unternehmen wird es unterschiedlich gehandhabt, ob die Verkaufseinheit wirklich die kleinste Einheit darstellt (vertriebs- oder marketingbedingt) oder ob Verkaufseinheiten aufgerissen werden, um Kunden auch einzelne Artikeleinheiten zu verkaufen. Die sinnvolle Bildung von Verkaufseinheiten ist eine der schwierigsten Festlegungen, die Unternehmen in ihre Marketingstrategie vorzunehmen haben |
1 x
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Propriétés du livre de cuisine
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Propriétés du livre de cuisine
Propriétés et caractéristiques d'un livre de cuisine. |
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Menu
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MenuDas Menü oder Menu (im 19. Jahrhundert aus dem französischen menu für ‚klein‘, ‚Kleinigkeit‘ entlehnt) bezeichnet in der Gastronomie eine Speisefolge, die aus mindestens drei Gängen besteht, nämlich aus Vorspeise, Hauptgericht und Dessert. Man spricht noch heute von einem Gang (hist. Tracht), weil zum Herbeibringen des neuen Gerichtes eines Menüs der Bedienstete jedes Mal einen neuen Gang machen musste. |
Plat principal
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Plat principalPour la gastronomie, le plat principal est le principal plat servi durant un repas, et souvent le plus roboratif. Traditionnellement, en France au moins, il suit l'apéritif et le hors-d'œuvre et précède le fromage et le dessert. À moins d'être végétarien, il est composé de viande ou de poisson d'une part et de féculents comme du riz ou des pâtes d'autre part. |
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Cuisine régionale
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Cuisine régionaleAls Regionalküche oder Regionale Küche werden die Essgewohnheiten der Bevölkerung bezeichnet, die in einer Landschaft oder Region vorherrschen. Jede Landschaft produziert regionale Erzeugnisse, jede Kultur hat ihre eigenen Traditionen hervorgebracht, durch Handel und Reisen, durch Migration und neu eingeführte Lebensmittel werden die regionalen Küchen beeinflusst und verändert. Jede Region und jedes Land, auch einzelne Städte haben ihre eigene Küche hervorgebracht. Bei Ländern spricht man auch von Nationalküche. |
Cuisine suisse
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Cuisine suisseLa Cuisine suisse est, à l'image du pays, fragmentée par sa diversité linguistique et sa géographie. Typiquement paysanne, robuste et faisant bon usage des ingrédients de saison, la gastronomie locale est surtout connue à l'étranger pour ses repas traditionnels au fromage que sont la fondue et la raclette |
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Recettes et ingrédients
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Recettes et ingrédientsClassification du livre de cuisine basée sur les recettes composés et des ingrédients utilisés. |
Viande
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ViandeLa viande désigne l'ensemble des aliments animaux constitués par les tissus musculaires associés à du gras, des nerfs et du sang, ainsi que la triperie et les abats. C'est une production agricole issue de l'élevage ou un produit de la chasse. Les animaux producteurs de viande sont les animaux de boucherie, les animaux de basse-cour et les gibiers. La consommation de viande est controversée et, dans diverses cultures et religions, frappée de certains interdits.
Légumes
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LégumesUn légume est la partie comestible d'une plante potagère. Dans le langage culinaire, « légume » s'oppose à « fruit », mais dans certains cas le même produit peut être cuisiné ou consommé soit comme légume soit comme fruit. Il s'oppose aussi à plante condimentaire, dont l'usage culinaire est différent, même si ce sont également des plantes potagères. |
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Procédé de préparation
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Procédé de préparationUne préparation est un processus dans lequel selon une recette ou une recette de matières particulières par un processus donné un produit. Le résultat de ce processus est appelé la préparation. |
Cuisson à la vapeur
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Cuisson à la vapeurLa cuisson à la vapeur est une pratique de cuisson dans laquelle les aliments ne sont pas cuits par la chaleur directe du feu, mais par celle de la vapeur produite par un liquide bouillant, en général de l'eau ou du bouillon. |
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Nombre de recettes
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Nombre de recettesUne recette de cuisine (du verbe « réciter ») est un procédé qui indique de l'ensemble des ingrédients et des opérations nécessaires pour effectuer une préparation alimentaire en cuisine à l’aide d’ustensiles. |
100 x
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Nombre de pages
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Nombre de pagesCela montre le nombre de pages, que le livre a. |
160 x
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Propriétés |
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Langue
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Langue
Le langage est un ensemble de signes (vocaux, gestuel, graphiques, tactiles, olfactifs, etc.) doté d'une sémantique, et le plus souvent d'une syntaxe (mais ce n'est pas systématique). Plus couramment, le langage est un moyen de communication. |
Allemand
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AllemandL’allemand (Deutsch en allemand) est une langue indo-européenne appartenant à la branche occidentale des langues germaniques. Avec plus de 100 millions de locuteurs, l'allemand est l'une des langues les plus parlées en Europe et la plus parlée au sein de l'UE. Du fait de ses nombreux dialectes, l'allemand constitue dans une certaine mesure une langue-toit. |
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