Silit Professionnel

La grande poêle Silit à forme sphérique et à deux poignées opposées est à la fois une casserole, un cuiseur vapeur et une friteuse, et elle fait partie des ustensiles de cuisine les plus importants en Asie. On adore le wok : il permet non seulement de préparer des plats asiatiques authentiques, mais aussi de cuire à la vapeur, braiser et étuver toutes sortes de légumes, viandes et poissons. La méthode de cuisson la plus connue est bien sûr le sauté, où les ingrédients sont rapidement et vivement frits en remuant constamment. Un couvercle permet de conserver la vapeur dans le wok lors de l'étuvage, et des matériaux de haute qualité répartissent la chaleur uniformément à l'intérieur du wok et la retiennent. Grâce au matériau Silargan et à son bon revêtement antiadhésif, il est facile de cuisiner avec ce wok. Les poignées creuses réduisent la transmission de chaleur de la casserole aux poignées. Il convient à tous les types de feux et peut également être utilisé au four. Ainsi, il est extrêmement efficace pour faire sauter et cuire.