Scanpan Fusion 5 Sauté Pan 26 cm - 3.1 L.

La poêle à braiser Scanpan Fusion 5 est un produit de qualité professionnelle, adapté à tous les types de plaques de cuisson. Elle ne possède pas de revêtement consommable, ce qui prolonge considérablement sa durée de vie par rapport aux poêles antiadhésives. Contrairement aux poêles antiadhésives, elle peut facilement supporter des ustensiles en métal, le lave-vaisselle et des températures très élevées. La poêle est dotée d'un corps à cinq couches qui s'étend jusqu'aux bords, fabriqué en acier, aluminium et acier inoxydable. Cela garantit une excellente conduction de la chaleur, homogène, et une parfaite compatibilité avec les plaques à induction.

Le contrôle de la température est important pour son utilisation. La poêle en acier inoxydable brunit de manière significative à des températures plus basses que les poêles revêtues, il est donc essentiel de réduire les températures de cuisson pour éviter de brûler et de coller.

Caractéristiques :.