Ryda Knives - Universalmesser A-73 braun

Le couteau universel est le compagnon flexible de votre cuisine – idéal pour toutes les tâches où un grand couteau de chef est trop encombrant et un petit couteau d'épluchage est insuffisant. La lame est composée de 73 couches d'acier damassé de haute qualité, avec un noyau en acier poudre ST650 puissant à l'intérieur. Le motif damassé fin est créé par un traitement thermique ciblé des couches d'acier. Avec une valeur de tranchant CATRA de 820, un durcissement cryogénique à 62–63 HRC et un affûtage bilatéral de 15°, le couteau reste durablement tranchant et facile à réaffûter. La poignée en bois d'olivier français est agréable et sécurisée en main – naturelle, durable et élégante.