Ryda Knives Legacy knife - A-73 - Couteau de chef - RedDot

La série A-73 de Ryda Knives est le résultat de 10 années de dévouement et d'innovation. Chaque couteau de cette collection exclusive a été conçu avec précision pour son usage spécifique. Avec des manches en bois d'olivier français et notre acier ST650 spécialement conçu, cette série établit de nouvelles normes en matière de design et de fonctionnalité.
Le couteau Legacy Chef, lauréat du prestigieux Red Dot Award 2024, incarne la perfection et le raffinement. Son point d'équilibre et son affûtage minutieux ont été spécialement conçus pour répondre aux besoins des cuisiniers professionnels. Avec une valeur de test CATRA supérieure à 840 et une dureté de 63 HRC, il offre des performances et une durabilité incomparables.
Caractéristiques :
Lame : Acier damassé à haute teneur en carbone à 73 couches (ST650) Manche : Bois d'olivier français de haute qualité (2 x 15%) Dureté : 63 HRC - pour un tranchant et une durabilité supérieurs Longueur : Longueur totale 34 cm (longueur de la lame : 20,5 cm, longueur du manche : 12,5 cm) Largeur de la lame : 5,2 cm Épaisseur : 2,2 mm - pour une découpe précise Poids : 198 g - pour un équilibre et un contrôle parfaits Angle d'affûtage : Angle d'affûtage précis pour une découpe sans effort Particularités : Lauréat du Red Dot Award 2024 Spécialement conçu pour les cuisiniers professionnels et les débutants ambitieux. Un design qui allie fonctionnalité et esthétique. Parfait pour une utilisation quotidienne et suffisamment durable pour des années d'utilisation. Conclusion : avec la série A-73, vous ne célébrez pas seulement des chefs-d'œuvre culinaires, mais aussi 10 ans d'excellence artisanale. Offrez-vous un couteau qui vous sera fidèle toute votre vie - disponible dès maintenant !