Ryda Knives - Chefmesser A-73 braun

Ce couteau de cuisine est un véritable talent polyvalent pour votre cuisine – puissant, tranchant et parfaitement équilibré. La lame est composée de 73 couches d'acier damassé riche en carbone, avec en son centre notre cœur en acier pulvérisé ST650. Avec une valeur CATRA impressionnante de 820, un durcissement cryogénique à 62–63 HRC et un affûtage de 15° de chaque côté, le couteau reste durablement tranchant tout en étant facile à réaffûter. La poignée en bois d'olivier français est agréable à tenir et développe avec le temps une patine unique. Un outil pour tous ceux qui cuisinent avec passion.