Robert Piguet Windmühlenmesser Santoku Lignum 3

Le couteau Santoku Lignum 3 de Robert Herder, d'une longueur totale de 29,5 cm et d'une longueur de lame de 17 cm, est fabriqué en acier au carbone non inoxydable. La lame a une dureté de 60 HRC et est extrêmement tranchante grâce à l'affûtage fin de Solingen et à la finition bleue. Le couteau est affûté des deux côtés, offrant ainsi des capacités de coupe précises. La poignée en bois de prunier, dont les variations de couleur naturelles rendent chaque exemplaire unique, est agréable à tenir. Il est à noter que le couteau doit être nettoyé à la main. Il n'est pas adapté pour hacher des aliments très durs et doit être utilisé uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique.