CHF152.–
Kisag Creamblower
1 l
Questions sur Kisag Creamblower
Qu’aimeriez-vous savoir ?
Questions et réponses
Kisag est l'original et un produit suisse.
L'autre est une copie et n'a donc pas inclus de frais de développement.
S'il reste une quantité relativement importante de crème dans le siphon lorsque le gaz est épuisé, veillez à maintenir le siphon à la verticale, la douille vers le bas, pendant la distribution. Si, malgré une position correcte, une quantité importante de crème reste régulièrement dans le récipient, il est recommandé de contacter le fabricant pour en déterminer la cause.
Galaxus
il y a un mois
Réponse utile
Un siphon à crème est conçu pour la crème fouettée et généralement uniquement pour les applications froides, un siphon est l'appareil polyvalent plus large pour les préparations froides et chaudes.
- Siphon à crème : principalement pour la crème, les desserts et les applications froides similaires.
- Siphon : convient également aux plats chauds tels que les soupes, les sauces, les mousses et les espumas.
- Dans le modèle Professional, le siphon est décrit comme un appareil polyvalent en acier inoxydable pour les plats chauds et froids, tandis que le siphon à crème classique est conçu pour les liquides froids.
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Si c'est principalement du gaz qui s'échappe et que la masse reste mousseuse dans le récipient, cela est souvent dû à un remplissage inadapté ou trop chaud, à une douille de garniture bouchée ou à une capsule mal insérée.
Réponse utile
L'indication du fabricant est correcte, je transmets l'information erronée de notre part au service compétent pour qu'il la modifie. Merci de nous l'avoir signalé !
Galaxus
il y a un an
Le souffleur est compatible avec les capsules standard du commerce, notamment les capsules Kisag contenant 7,5 g de N2O pur, qui sont conçues pour garantir des résultats constants et une utilisation sécurisée avec ce type de siphon. Il est donc possible d'utiliser ces capsules standard pour le siphon à chantilly de 0,50 l.
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Galaxus
il y a un an
Réponse utile
Vous pouvez facilement faire mousser un siphon à crème de 0,5 l avec 2,5 dl (250 ml) de crème entière, car le volume du siphon à crème est de 0,5 l (500 ml) et il y a donc suffisamment de place pour la quantité de crème. Il est important de ne pas remplir le Souffleur de crème au-delà de la capacité maximale afin de garantir un moussage optimal. 2.5 dl de crème entière sont nettement inférieurs à la capacité maximale de 0.5 l, c'est pourquoi il est possible de faire mousser sans problème.
Généré automatiquement à partir des .Galaxus
il y a un an
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fouettée avec le Souffleur de crème, si la recette le prévoit. Bien que les instructions officielles de Kisag ne mentionnent pas explicitement l'utilisation de la crème fouettée, le fonctionnement de base de l'appareil (cartouches de gaz pour la formation de la mousse) est compatible avec les préparations de crème fouettée. Pour obtenir des résultats optimaux, suivez les instructions de la recette et, si nécessaire, ajustez le temps d'agitation (8 fois vigoureusement). En cas d'incertitude, je vous recommande d'utiliser les recettes Kisag comme référence ou de demander à la communauté de vous faire part de leurs expériences.
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Réponse utile
Pour le Kisag Professinal 0,5 l, vous avez besoin des capsules 0,5 l. Avec les capsules de 0,3 l, la crème ne se raidit pas.
Réponse utile
Trois douilles standard sont fournies. Voir galaxus pour 20.90. Un en métal, les deux autres en plastique
Galaxus
il y a un an
Non, vous ne pouvez pas utiliser vos capsules Isi avec le Souffleur de crème professionnel Kisag. Les appareils Kisag Whipper et Espumas sont spécialement conçus pour le système de capsules Kisag et seules les capsules de soufflage originales Kisag sont compatibles avec ces appareils.
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Merci pour votre remarque. Je l'ai transmise au service concerné pour qu'il la traite et elle sera traitée dès que possible.
Réponse utile
Oui, nous utilisons seulement 2,5 dl de crème entière pour une capsule et nous devons toujours bien agiter avant d'utiliser la capsule. Cela fonctionne bien.
On peut aussi utiliser de la demi-crème, mais la crème entière donne de meilleurs résultats.
Je n'en sais rien. Je ne vois pas de différence 🤷🏻♂️
Non, mais vous en trouverez dans tous les magasins Migros/Coop.
Réponse utile
le numéro d'article du fabricant est indiqué dans les spécifications... celui qui sait lire est avantagé 😊
Ancien employé
il y a 5 ans
C'est le modèle : Kisag Whipper Professional
Ref fabricant : 1740 M0542-0580
Les capsules de gaz sont enfichées. A l'aide d'un petit chapeau en plastique bleu. Fonctionne parfaitement.
Oui, c'est Kisag Art. No:1640 avec 3 douilles de garniture, brosse, porte-capsule et livret de recettes
La contenance est de 1 litre, nous nous ferons un plaisir de la faire compléter.
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