Opinel Couteau de chef ' Forges 1890

Les couteaux de cuisine Les Forgés 1890 d'Opinel incarnent la haute qualité de l'artisanat coutelier français. Avec cette série créée par le studio de design Big-Game, Opinel propose une collection de couteaux de cuisine forgés qui ravira même les clients les plus exigeants. Inspirée par l'œuvre et la personnalité du chef étoilé Jean Sulpice, qui dirige l'Auberge de Père Bise à Talloires, au bord du lac d'Annecy, cette collection se distingue par ses couteaux en acier inoxydable X50CrMoV15, dotés d'une dureté Rockwell de 56-57 HRC, offrant robustesse, équilibre, durabilité et qualité de coupe. Le manche en hêtre stabilisé, avec son profil ergonomique, rend hommage au traditionnel couteau de poche Opinel et offre des caractéristiques de prise en main et de maniabilité remarquables. Le couteau de chef imposant, avec sa lame de 20 cm, est polyvalent en cuisine. Il permet de hacher et de couper facilement des légumes et des fruits, tout comme de découper de la viande.