Opinel Couteau à pain ' Forges 1890

Les couteaux de cuisine Les Forgés 1890 d'Opinel incarnent la haute qualité de l'artisanat coutelier français. Avec cette série créée par le studio de design Big-Game, Opinel propose une collection de couteaux de cuisine forgés qui ravira même les clients les plus exigeants. Elle s'inspire du travail et de la personnalité du chef étoilé Jean Sulpice, qui dirige l'Auberge de Père Bise à Talloires, au bord du lac d'Annecy. Les couteaux, forgés en acier inoxydable X50CrMoV15 avec une dureté Rockwell de 56-57 HRC, se distinguent par leur robustesse, leur équilibre, leur durabilité et leur qualité de coupe. Le manche en hêtre stabilisé, avec son profil ergonomique, rend hommage au traditionnel couteau de poche Opinel et offre des caractéristiques de prise en main et de maniabilité remarquables. Comme pour un couteau à pain, ce modèle possède un affûtage ondulé grossier qui permet de couper sans effort des tranches uniformes et lisses. Le couteau se montre également efficace pour couper des fruits à la peau dure.