Opinel 002285 Les Forgé Couteau de chef

Les couteaux de cuisine LES FORGÉS 1890 d'Opinel incarnent la haute qualité de la coutellerie française. Avec cette série créée par le studio de design BIG-GAME, Opinel propose une collection de couteaux de cuisine forgés qui séduira les clients les plus exigeants. Elle s'inspire de l'œuvre et de la personnalité du chef deux étoiles Jean Sulpice, qui dirige l'Auberge de Père Bise à Talloires, au bord du lac d'Annecy. Forgés en acier inoxydable X50CrMoV15, d'une dureté Rockwell de 56-57 HRC, ces couteaux se distinguent par leur robustesse, leur équilibre, leur longévité et leur qualité de coupe. Le manche en bois de hêtre stabilisé, au profil ergonomique, rend hommage au traditionnel couteau de poche Opinel et offre des qualités de prise en main et de maniabilité remarquables. Pour compléter utilement les modèles de couteaux de cuisine LES FORGÉS 1890, Opinel propose également le couteau de chef dans une version plus courte, avec une lame de 17 cm. Cette version plus compacte fait de ce modèle un couteau polyvalent idéal dans la cuisine et n'a rien à envier à son grand frère en termes d'utilisation et de qualité.